El Aceite de Oliva Premium proviene de olivos de Variedad Royal de recolección temprana, cuando el fruto aún no ha madurado, obteniendo así un zumo de calidad superior. El árbol de este AOVE es cuidadosamente seleccionado y tratado por expertos. El aceite de oliva Premium se caracteriza por:
- Sabor frutado verde intenso con amargo y picante de intensidad media y muy equilibrados.
- Sabor armónico, recordando la frescura del fruto dulce, muy suave en su picor y amargor.
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Aroma con tonos verdes a higuera, tomatera, alloza, hierba recién cortada y ligeramente a manzana e intensamente a hoja verde de olivo.
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Ideal para aderezos y para tomar en crudo