FOIE MI CUIT ETXENIKE - CATERING
- Producto: Foie Gras Premium de pato
- Raza: Francesa
- Procedencia: Elaborado en el País Vasco
Servir frío, para que el foie gras tenga consistencia. Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. El foie gras entier micuit no se debe untar sobre pan, como un paté, sino presentarlo en pequeñas porciones o finas lonchas.
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