Paleta de Bellota 100% Ibérica - Dehesa del Conde

Pieza o Cortado

Pieza

Cortado a Cuchillo

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PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA DEHESA DEL CONDE

Tipo de Paleta: Paleta de Bellota.
Raza: 100% ibérica.
Procedencia: Extremadura.
Cría: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera.
Curación: mínimo de 24 meses de curación

La paleta de Bellota 100% Ibérica ha sido criada en libertad en las Dehesas de Finca del Conde. Su alimentación ha sido a base de bellotas naturales lo que le ofrece un alto contenido en ácido oleico. Aspecto jugoso y brillante, con mayores cualidades gustativas gracias al bouquet que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso.

Además, lleva el precinto Negro Oficial (Real Decreto 4/2014) que garantiza que es Bellota 100% Ibérico según la normativa del ibérico.

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