Paleta Finca del Conde - Dehesa del Conde

Paleta Finca del Conde - Dehesa del Conde

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PALETA FINCA DEL CONDE

  • Tipo de Paleta: Paleta de cerdo criado en  libertad
  • Raza: 50% ibérica.
  • Procedencia: Extremadura.
  • Cría: libertad y alimentado  a base de pastos naturales y bellotas en la Dehesa.
  • Curación:  mínimo de 30 meses de curación.


Procedentes de  cerdos criados en libertad en las dehesas extremeñas rodeados de bellotas y pastos naturales. La selección genética de nuestra ganadería unida a una cuidada alimentación y al ejercicio físico diario hacen de estas paletas un delicioso manjar. De caña fina y pezuña desgastada por  los largos paseos, su carne, de tonos que van entre el rojo purpura y el cereza se ve infiltrada por ligeras vetas de grasa que le dotan de un sabor dulce y penetrante. Con una curación de más de 30 meses en  bodegas naturales, sus aromas y su elegante paso por boca no dejan indiferente a nadie.

 

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