CAFÉ 100% ARÁBICA DE TUESTE NATURAL

El café "Laostia" sirve como fuente de inspiración para diversos lotes de café cultivados por agricultores miembros de la KCCE en la región cafetalera de Nyeri, Kenia. Estos granos de café pasan por un viaje único de sabores y aromas en la Estación de Lavado Njuriga.

Cada lote es una expresión exclusiva de sus características especiales en términos de sabor, aroma y procesamiento. Para resaltar la individualidad de cada lote y crear un cosmos único de café, se ha adoptado una hermosa tradición. Cada caficultor tiene el honor de nombrar sus lotes según una estrella, simbolizando la singularidad y el brillo que aportan a la vibrante comunidad cafetera. Este enfoque no solo resulta en una diversidad de perfiles de sabor, sino que también establece una conexión especial entre el cielo, la tierra y los amantes del café que aprecian esta rica tradición.

El proceso de descafeinización es completamente natural, utilizando acetato de etileno (AE) extraído de la caña de azúcar, una sustancia presente de forma natural en frutas y verduras. Este método evita el uso de solventes químicos, dejando los cafés con un contenido de cafeína reducido al 99,9%.

NOTAS DE CATA
Inconfundible por su sabor suave y extradulce, ligeramente caramelizado. Café con mucho aroma, su intensa fragancia tiene notas de chocolate y frutos secos. Cuerpo generoso y ligeramente denso.