Jamón Cebo de Campo 50% ibérico cortado a cuchillo- Castro y González

Talla

100 g

200 g

300 g

400 g

Precio

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EL JAMÓN CEBO DE CAMPO CASTRO Y GONZÁLEZ CORTADO A CUCHILLO

Tipo de Jamón: jamón Cebo de Campo.
Corte: cortado a mano por nuestros cortadores profesionales.
Raza: 50% ibérico.
Procedencia: Guijuelo (Salamanca).
Cría: libertad y alimentado a base de hierba verde y bellotas que quedan de la montanera durante todo el año en libertad en las fincas de la familia Castro y González
Curación: mínimo de 36 meses

Este Jamón es criado totalmente en libertad, comiendo hierba natural, bellotas que quedan de la montanera y de frutos naturales de la dehesa. Esto hace que tenga un sabor extremadamente natural, muy próximo a los etiquetas roja de bellota y extremadamente delicado al paladar.

FAMILIA CASTRO Y GONZÁLEZ

La familia Sánchez inició su empresa en Guijuelo en 1910. Tras más de 100 años en el sector del jamón ibérico siendo unos referentes gastronómicos a nivel nacional, se han consolidado como una de las empresas más punteras debido su gran calidad. Actualmente dirige la empresa la tercera generación familiar dirigida por los hermanos Aurelio y Miguel que con gran pasión y tradición están en la continua búsqueda del mejor jamón ibérico de Guijuelo.

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