CATÁLOGO DE BODAS SABOR IBÉRICO

MENÚ DE BODA

1. CÓCTEL

Cortador de Jamón Ibérico

Showcooking de Arroces

8 aperitivos de bienvenida (4 fríos y 4 calientes)

2. BANQUETE SENTADOS

Crema o Ensalada

Entreplato

Carne o pescado como plato principal

Postre y Tarta Nupcial

3. FIESTA POSTERIOR

4 Horas de Barra libre

Animación posterior

Recena

Servicio completo hasta el final de la boda

SABOR IBÉRICO

NUESTRA HISTORIA

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1. CÓCTEL INICIAL

Catering para bodas rurales

JAMÓN IBÉRICO CEBO DE CAMPO

Jamón: Seleccionados personalmente Cortador de jamón: todos nuestros cortadores tienen título profesional de cortadores de jamón obtenido en las escuelas oficiales

Origen del jamón: Guijuelo (Castro y González)

Showcooking de arroces

Arroz: a elegir entre paella valenciana, arroz a banda, arroz negro y arroz vegetariano

Showcooking: cocinaremos en directo el arroz para que esté en su mejor punto

Presentación: tipo cóctel en mini vasitos

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Catering para Cumpleaños de Adultos

MESA GASTRONÓMICA DE QUESOS

Selección de quesos nacionales e internacionales:

  • Queso de Cabra Payoyo
  • Queso Idiazabal Curado
  • Queso de Mahón
  • Queso Gouda 18 meses
  • Queso Néboa de Galicia
Catering para cumpleaños de adultos

Cóctel Caliente

  • Croquetas de Jamón ibérico
  • Croquetas de Boletus
  • Samosa Hindú al Curry
  • Bombita de Morcilla de Burgos con piñones
  • Tartaleta de chipirones con alioli, azafrán y cebolla crujiente
  • Empanadilla gallega de bonito al estilo tradicional

Cóctel Frío

  • Selección de ibéricos de bellota
  • Cecina de León IGP con rocas de Parmigiano
  • Selección de quesos nacionales e internacionales
  • Esfera de gorgonzola, manzana y pistacho
  • Macaron de boletus edulis suave
  • Milhojitas de Salmón Ahumado y Queso
  • Vasito Salmorejo con Jamón
  • Tartaleta de Humus con guacamole y queso feta
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BEBIDAS

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TARTA DE POSTRE

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CANDY BAR

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MESAS GASTRONÓMICAS

CATÁLOGO DE CÓRNER