Catering para bautizos en casa: cómo organizarlo

Cada vez más familias celebran el bautizo en su propia casa. Y no es por ahorrar: es porque después de la ceremonia nadie tiene ganas de meter a toda la familia en coches para ir a un restaurante.

Es uno de los formatos que más montamos y, con diferencia, uno de los que más disfrutamos. Son celebraciones pequeñas, familiares, donde se nota si el servicio es cercano o es de manual. Aquí te contamos cómo funciona.

Por qué cada vez más bautizos se celebran en casa

Un bautizo no es una boda. No hay doscientos invitados, no hay protocolo y casi todo el mundo es de la familia. Llevar eso a un salón de restaurante a menudo lo vuelve más rígido de lo que debería ser.

En casa cambia todo:

• Los niños campan a sus anchas. No hay que tenerlos sentados ni vigilar que no molesten a otras mesas. Y en un bautizo siempre hay niños.
• Los abuelos no se desplazan. Si la celebración es en casa de la familia, se evita el traslado a las personas mayores, que suele ser la parte más incómoda del día.
• No hay hora de salida. Nadie viene a decir que la sala está reservada para otro turno. La gente se queda el tiempo que le apetece.
• El espacio ya es vuestro. No se paga alquiler de salón, y ese presupuesto se va entero a la comida y al servicio.
• Las fotos salen distintas. Un bautizo en el jardín de casa tiene un recuerdo que un comedor de hotel no da.

Un bautizo es de la familia. Celebrarlo en casa hace que se note.

Qué hace falta en casa para montarlo

Menos de lo que la gente cree. Estas son las tres cosas que miramos antes de confirmar:

1. Espacio para los invitados

Jardín, terraza, patio o un salón amplio. Para un formato de aperitivo de pie hace falta bastante menos espacio que para mesas sentadas, y en bautizos el formato de pie suele funcionar mejor porque la gente se mueve y habla.

2. Una zona de apoyo

Un rincón discreto donde el equipo pueda trabajar: puede ser la cocina, el garaje o una esquina del jardín. No necesitamos vuestra cocina entera.

3. Toma de corriente

Para el servicio y, si hay showcooking, para la estación de cocinado. Lo revisamos contigo antes del día.

Si tenéis dudas sobre si vuestro espacio da de sí, mandádanos un par de fotos y te lo decimos. Preferimos avisar antes que improvisar el mismo día.

Qué menú funciona en un bautizo

Un bautizo tiene una particularidad: es el evento donde más se mezclan las edades. Hay bebés, niños de cinco años, padres, tíos y abuelos de ochenta. El menú tiene que funcionar para todos.

Lo que mejor nos ha funcionado:

• Aperitivo largo en lugar de menú sentado. Permite que cada uno coma a su ritmo y que los padres puedan atender al bebé sin perderse el plato.
• Corner de ibéricos y quesos, que gusta a todo el mundo y aguanta las horas sin perder calidad.
• Cortador de jamón en directo, que hace corrillo y da de comer desde el primer minuto.
• Algo caliente si la celebración se alarga: arroz o barbacoa cocinados en directo.
• Opciones para niños aparte, sencillas y reconocibles. Y control de alérgenos, que en grupos familiares siempre hay alguien.

Qué incluye nuestro catering para bautizos

Todo esto va incluido
Menú	Adaptado a vuestros invitados, con opciones infantiles
Material	Mesas, mantelería, vajilla y cristalería
Equipo	Cocina y sala, dimensionado al número de invitados
Servicio	Montaje, servicio durante el evento y recogida
Extras	Cortador de jamón, showcooking, barra de bebidas

Lo dejamos todo recogido antes de irnos. Esa es la parte que más agradecen las familias: al día siguiente la casa está como estaba.

Preguntas frecuentes

¿Para cuánta gente hacéis bautizos?

Desde celebraciones pequeñas de familia hasta grupos de bastantes invitados. Al ser eventos más íntimos que una boda, el formato se adapta mucho. Escíbenos con el número y te decimos qué propuesta encaja.

¿Y si no tengo jardín?

Se puede montar igual en una terraza, un ático o un salón amplio. También trabajamos en fincas y espacios alquilados si preferís salir de casa.

¿Con cuánta antelación hay que reservar?

Cuanto antes mejor, sobre todo en primavera y principios de otoño, que es cuando se concentran. Si tenéis fecha, consultadnos disponibilidad aunque todavía no esté todo cerrado.

¿Hacéis también comuniones?

Sí, y el planteamiento es muy parecido. Lo contamos en cómo organizar un catering para comuniones en casa.

Sabor Ibérico · Catering para celebraciones familiares en Madrid · saboriberico.es · 651 685 183