Paleta 100% Ibérica de Bellota DOP Pedroches - Solera Ibérica
PALETA 100% IBÉRICA DE BELLOTA DOP PEDROCHES
- Tipo de Paleta: paleta de bellota
- Raza: 100% ibérica
- Procedencia: Pedroches DOP (Córdoba)
- Cría: libertad y alimentado a base de pastos naturales en montanera
- Curación: mínimo 24 meses.
Pata delantera obtenida del despiece del cerdo 100% ibérico. Curado mediante sal común, frío, humedad y el paso del tiempo en bodegas naturales.
Disfrute de la mejor Paleta 100% Ibérica de bellota , pertenece al precinto Negro Oficial de acuerdo con la Normativa de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014) ya que se ha criado en libertad a diferencia de los de Cebo normal que se crían en naves ganaderas.
SOLERA IBÉRICA
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