Anchoas del Cantábrico

Anchoas del Cantábrico - Sabor Ibérico
Anchoas del Cantábrico - Sabor Ibérico

Anchoas del Cantábrico

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ANCHOAS DON BOCARTE

  • Producto: Anchoas Extra grandes del Mar Cantábrico
  • Cantidad: 10/12 bocartes de máxima calidad
  • Tamaño: 100 g
  • Elaboración: Santoña (Cantabria) de manera artesanal
  • Curación más de 8 meses
  • Conservación: frío (0/5º)

10/12 Filetes de Anchoas Don Bocarte del Mar Cantábrico expresamente seleccionadas en Santoña. De tono marrón-rojizo, textura tersa y consistente. De sabor realmente extraordinario y bajo en sal, profundo sabor a producto  bien tratado. La maduración, filete a filete, lleva ocho meses con un control casi diario para comprobar el grado de sal. 

La anchoa se elabora a través del pez Bocarte que es fuente de ácidos Omega-3, rica en vitamina A y B, potasio, sodio, hierro, calcio y fósforo y posee un alto contenido en proteínas y grasas saludables.

DON BOCARTE

Ubicada en Santoña (Cantabria), capital mundial de la anchoa, Don Bocarte es la empresa más reconocida en España en  cuanto a calidad de las anchoas en conserva.  El éxito de la empresa se ha basado en la rigurosa selección de las materias primas, una cuidadosa elaboración y en el servicio al cliente. La diferenciación, basada en la calidad y tradición propia de Santoña.

VALOR NUTRICIONAL

Información nutricional 100 g
Energía (kcal) 129 kcal
Grasas 5,1 g
   -Grasas saturadas 0,9 g
Hidratos de carbono 0,3 g
   - Azúcares  0,1 g
Proteínas 20,5 g
Sal 6,75 g
   - Sodio  2,7 g

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