ATÚN ROJO DE ALMADRABA

• Producto: Ventresca de atún rojo de la almadraba
• Aceite: anchoas en aceite de oliva virgen 100% ecológico
• Tamaño: 120 g
• Elaboración: Barbate (Cádiz)
• Conservación: ambiente

Atún rojo salvaje en aceite de oliva Don Bocarte. Usamos atún rojo fresco, pescado con el método tradicionalmente conocido como "almadraba". Un tipo de pesca sostenible que se desarrolla en Barbate (Cádiz) entre los meses de mayo y junio.

El atún rojo de almadraba, además de ser uno de los productos más apreciados de la alta gastronomía a nivel internacional, se encuentra entre los pescados más beneficiosos para la salud.  su grasa es muy rica en omega 3. Esta característica ayuda de gran manera a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en la sangre. Posee un gran contenido de vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E. Incluso supera a otros alimentos como la carne y el huevo. La vitamina E actúa como un poderoso antioxidante. Es un alimento muy bajo en calorías.

DON BOCARTE

Ubicada en Santoña (Cantabria), capital mundial de la anchoa, Don Bocarte es la empresa más reconocida en España en  cuanto a calidad de las anchoas en conserva.  El éxito de la empresa se ha basado en la rigurosa selección de las materias primas, una cuidadosa elaboración y en el servicio al cliente. La diferenciación, basada en la calidad y tradición propia de Santoña.

VALOR NUTRICIONAL