Cesta Sibarita

Cesta Sibarita

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CESTA SIBARITA

La cesta sibarita la hemos diseñado para los amantes de la gastronomía española.

IBÉRICOS

  • Jamón de Bellota 75% Ibérico cortado a cuchillo 100 g - Dehesa de Campo Alto
  • Lomo Ibérico de Bellota loncheado a máquina 100 g.
  • Salchichón de VIC 290 g.

QUESERÍA

  • Queso Queso de oveja manchego Villarejo - 12 meses de curación.

VINOTECA

  • Vino Habla del Silencio - Extremadura

LA DESPENSA

  • Aceite de Oliva Virgen Extra Sierra Cazorla de Jaén
  • Pimientos de La Vera Ahumados - Finca La Barca

PANADERÍA

  • Picos Camperos

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

Jamón de Bellota 75% ibérico cortado a cuchillo 100 - Dehesa de Campo Alto


Lomo Ibérico de Bellota loncheado a máquina 100 g.

Se trata del lomo más afamado entre la crítica gastronómica.  Veteado, de color intenso anaranjado debido a su condimentación con Pimentón de la Vera y aroma suave. Elaborado con tripa natural, algo único en el mercado.

Chorizo ibérico de Bellota loncheado a máquina 100 g.

Chorizo ibérico de bellota se elabora en un proceso único en el que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto).  Carnoso y ligeramente picante con el punto de la pimienta en grano. Al gusto se saborea la firmeza, suavidad y regusto y al olfato se recuerdan los aromas intensos de la dehesa extremeña de Guijuelo.

Medio salchichón Ibérico de Bellota

Este salchichón ibérico de bellota se elabora en un proceso único en el que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color púrpura vivo intenso. Carnoso y ligeramente picante con el punto de la pimienta en grano. Al gusto se saborea la firmeza, suavidad y regusto y al olfato se recuerdan los aromas intensos de la dehesa extremeña de Guijuelo.

 

Queso de oveja manchego - 12 meses de curación

Queso artesano elaborado con leche cruda de ovejas manchegas, obteniendo así la calificación de queso con Denominación de Origen. Corteza Natural de color marrón claro, interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior. Con su etiquetado donde se indican los ingredientes, la palabra “Queso Manchego”, la contraetiqueta de la Denominación de origen numerada, valores nutricionales, lote y fecha de caducidad.

Viña Juan Gil Etiqueta Plata

Un vino Denominación de Origen Jumilla con sello ecológico oficial de la Unión Europea.  Color rojo picota, Sensaciones muy agradables que dan paso a una marcada fruta roja muy madura, jugosa y con toques de confitura.

Aceite de Oliva La Platera

Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana. El aceite MARTOÑO  tienen frutados altos, potentes aromas verdes de hoja y tallo, una astringencia moderada y notas de almendra verde o alloza, y tomatera. Con un intenso y característico sabor amargo y picante al mismo tiempo. Contiene niveles altos de polifenoles totales, alta proporción de ácido oleico y poca de ácido palmítico.​ 

Picos Camperos

Los picos son colines típicos en la cocina andaluza, una especie de pan con textura crujiente que suele tomarse frecuentemente como acompañamiento sobre todo para los embutidos ibéricos y quesos artesanales 

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Jamonería situada en la zona del retiro: Calle Narváez 72. En nuestra tienda disponemos de jamón ibérico y nuestra especialidad es el jamón cortado a mano. También disponemos de una gran selección de quesos y mucho más. Todos los productos de nuestra web los tenemos en nuestra tienda en Madrid. Visítanos y te ayudamos a elegir el jamón adecuado y los mejores productos gourmet.

MADRID, ESPAÑA

Jamonería en el barrio del retiro, en pleno corazón de Madrid con productos recién traídos de fábrica.

 

DIRECCIÓN

C/ Narváez 72

Sabor Ibérico

HORARIO

Lunes- Sábado: 10-15 y 17-21

Domingo: 11-16

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