Chorizo Joselito - 100% Ibérico de Bellota

Chorizo Joselito - 100% Ibérico de Bellota
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CHORIZO JOSELITO

  • Ingredientes: Los ingredientes del Chorizo Joselito Loncheado son: magro de cerdo, sal marina, pimentón y azúcar.
  • Raza: 100% ibérico de bellota.
  • Procedencia: Guijuelo (de las fincas Joselito consideradas las mejores del mundo)
  • Cría: libertad y alimentado  a base de bellotas en montanera.
  • Curación:  El Chorizo Joselito Loncheado pasa por un proceso de curación natural de más de 6 meses
  • Peso: formato de 70 g

NOTA DE CATA

Sabor intenso y prolongado, lleno de matices. Reconocido por su aroma a pimentón, por su textura suave que contrasta con un producto poderoso, lleno de sabor, aromatizado y de gran intensidad gustativa y asombrosa jugosidad. Es el inconfundible sabor de una pieza elaborada artesanalmente y de forma tradicional que se ha convertido, junto con el jamón, en producto emblema del Cerdo Joselito.

JOSELITO

Joselito es una joya gastronómica aclamada por los grandes genios de la gastronomía y los críticos más importantes.

FERRÁN ADRIA: "Joselito es un Jamón único, perfecto. Una inspiración constante para todos los que amamos la gastronomía." EL BULLI***MICHELIN (ESPAÑA)
YANNICK ALLÉNO: Joselito es extraordinario, tiene una profundidad de sabor que me atrae enormemente. PAVILLON LEDOYEN***MICHELIN (FRANCIA)

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Sabor Ibérico

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Domingo: 11-16


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