Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico- Castro y González

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Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico- Castro y González

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COMPRAR JAMÓN CASTRO Y GONZÁLEZ

  • Tipo de Jamón: jamón cebo de campo Castro y González al mejor precio.
  • Raza: 50% ibérico
  • Procedencia: Guijuelo (considerado el mejor lugar para secar los jamones del mundo).
  • Cría: libertad y alimentado  a base de bellotas en montanera.
  • Curación:  mínimo de 36 meses de curación totalmente NATURAL.

    El Castro y González «Selección» es un Jamón de aspecto alargado, con pezuña oscura y gastada por los largo paseos en el campo. Su parte grasa es ligeramente más oscura y de menor proporción, dotándolo de un bouquet más suave y agradable al paladar. Con un tiempo mínimo de curación de 36 meses y la cuidada selección de cereales naturales en su alimentación, un Castro y González «Selección» es siempre garantía de sabor y calidad.

    CONSERVACIÓN JAMÓN CASTRO Y GONZÁLEZ

    El sublime Jamón de Bellota Ibérico se conserva de manera ideal en un ambiente cuidado de entre veinte y veinticinco grados centígrados. Este manjar que proviene de auténticos ejemplares ibéricos, debe ser mimado en su conservación evitando los espacios soleados y la humedad del ambiente.

    NOTA DE CATA DEL JAMÓN

    Jamón de pata fina, de gusto suave y retrogusto impactante, en cada bocado se aprecia la bellota debido a su gran contenido en ácido oleico que se aprecia en el entrevetado del jamón.

    FAMILIA CASTRO Y GONZÁLEZ

    La familia Sánchez inició su empresa en Guijuelo en 1910. Tras más de 100 años en el sector del jamón ibérico siendo unos referentes gastronómicos a nivel nacional, se han consolidado como una de las empresas más punteras debido  su gran calidad. Actualmente dirige la empresa la tercera generación familiar dirigida por los hermanos Aurelio y Miguel que con gran pasión y tradición están en la continua búsqueda del mejor jamón ibérico de Guijuelo.

    ¿CÓMO CORTAR UN JAMÓN CASTRO Y GONZÁLEZ?


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    VISITA NUESTRA JAMONERÍA EN MADRID

    Jamonería situada en la zona del retiro: Calle Narváez 72. En nuestra tienda disponemos de jamón ibérico y nuestra especialidad es el jamón cortado a mano. También disponemos de una gran selección de quesos y mucho más. Todos los productos de nuestra web los tenemos en nuestra tienda en Madrid. Visítanos y te ayudamos a elegir el jamón adecuado y los mejores productos gourmet.

    MADRID, ESPAÑA

    Jamonería en el barrio del retiro, en pleno corazón de Madrid con productos recién traídos de fábrica.

     

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    C/ Narváez 72

    Sabor Ibérico

    HORARIO

    Lunes- Sábado: 10-15 y 17-21

    Domingo: 11-16


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