El paté vasco Etxenike es una receta tradicional que recoge la esencia de la gastronomía vasca: un paté de pato con un 30% de foie gras, elaborado de forma artesanal en Navarra según su receta original. Destaca por su sabor auténtico, su textura suave y cremosa y sus matices llenos de personalidad.

Etxenike lo prepara con hígado y foie gras de pato, nata, huevo, un toque de vino de Oporto y especias, y lo presenta en su característica lata dorada en forma de campana, que se abre por ambos lados para sacar el paté entero y cortarlo en lonchas.

• Denominación: paté de foie gras de pato.
• Ingredientes: hígado de pato no cebado, foie gras de pato 30%, nata, huevo, grasa de pato, fibra vegetal, sal, vino Oporto (sulfitos), azúcar, especias y conservador: nitrito sódico.
• Alérgenos: leche (nata), huevo y sulfitos.
• Conservación: a temperatura ambiente. Una vez abierto, en la nevera (0-4 °C) y consumir en un máximo de 5 días.

Cómo servirlo: mételo en la nevera unas 2 horas antes y sácalo unos 10 minutos antes de servir. Úntalo sobre tostadas de pan crujiente como aperitivo o acompáñalo de una selección de quesos y embutidos. Una elaboración clásica, ideal para compartir.