Jamón Cebo de Campo 50% ibérico cortado a mano- Carrasco Guijuelo

Jamón Cebo de Campo 50% ibérico cortado a mano- Carrasco Guijuelo - Sabor Ibérico

Talla

100 g

200 g

300 g

400 g

Precio

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EL JAMÓN CARRASCO SELECCIÓN CORTADO A CUCHILLO

Tipo de Jamón: jamón Cebo de Campo etiqueta verde
Corte: cortado a mano por nuestros cortadores profesionales
Raza: 50% ibérico
Procedencia: Guijuelo (Salamanca)
Cría: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera durante al menos 2 semanas y después criado con piensos de la máxima calidad con pipas de girasol
Curación: mínimo de 36 meses

Jamón Carrasco Selección elegido como uno de los mejores jamones de etiqueta verde del mundo. Cebo de Campo 50 % Raza Ibérica. Es un jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón que hace que su sabor sea incomparable con cualquier otro Cebo de Campo. Esto se debe a que todos los cerdos ibéricos pertenecientes a Carrasco han estado alimentándose de bellotas durante un cierto tiempo. Posteriormente, se continúan alimentando de pienso de la más alta calidad del mercado incluyen pipas de girasol. Esta combinación de bellotas y piensos extraordinariamente superiores a la mayoría hace que el contenido en ácido oleico sea muy alto. El resultado es un sabor único, de gran calidad nutricional y saludable.

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