Paleta 100% Ibérica de Bellota DOP Pedroches - Solera Ibérica

Pieza o cortado

Pieza

Loncheada a máquina y envasada al vacío en sobres de 100 g

Precio

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PALETA 100% IBÉRICA DE BELLOTA DOP PEDROCHES

Tipo de Paleta: paleta de bellota
Raza: 100 % ibérica
Procedencia: Pedroches DOP (Córdoba)
Cría: libertad y alimentado a base de pastos naturales en montanera
Curación: mínimo 24 meses.
Peso: 4,5/5k

Pata delantera obtenida del despiece del cerdo 100% ibérico. Curado mediante sal común, frío, humedad y el paso del tiempo en bodegas naturales.

Disfrute de la mejor Paleta 100% Ibérica de bellota, pertenece al precinto Negro Oficial de acuerdo con la Normativa de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014) ya que se ha criado en libertad a diferencia de los de Cebo normales que se crían en naves ganaderas.

SOLERA IBÉRICA

La empresa Dehesas Reunidas está formada por ganaderos que comercializan productos del cerdo 100% ibéricos garantizando la máxima calidad en bellota 100% ibérico bajo el nombre de la marca Encinares del Sur.

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