CATERING SABOR IBÉRICO
CATERING SABOR IBÉRICO
SABOR IBÉRICO
NUESTRA HISTORIA
Sabor Ibérico nació en 2010 fruto de una pasión compartida: la de crear
momentos únicos a través de la mejor gastronomía. Desde entonces, nos
hemos convertido en un referente en catering gourmet, cuidando cada
detalle y trabajando siempre con productos de la más alta calidad .
Cada evento que organizamos es un reflejo de nuestro compromiso con la
excelencia: cuidamos la presentación, seleccionamos el mejor producto y
contamos con un equipo profesional que hace que cada celebración sea
irrepetible.
Nuestro catering crea recuerdos.
Trabajamos toda la zona centro de la península aunque podemos ir a
cualquier punto del país, adaptándonos a cada espacio y ocasión, ya sea
en domicilios privados o empresas.
Ofrecemos un servicio completo, con personal especializado.
Déjanos ser parte de tu historia.
OPCIONES DE MENÚ
MENÚS DE CÓCTEL
Los menús todo en versión cóctel perfecto para eventos particulares que no se alarguen mucho y para eventos de empresa
CÓCTEL + BARBACOA
Nuestra primera especialidad, nuestras carnes al carbón al más estilo puro Ibérico con entrantes que encantarán a tus invitados
CÓCTEL + ARROCES
El showcooking de arroces al estilo tradicional es perfecto para tener un segundo espectacular con el mejor sabor posible al ser cocinado en directo
menús de cóctel
CÓCTEL IBÉRICOS Y QUESOS
IBÉRICOS
Jamón Ibérico Cebo de Campo 50% de Guijuelo cortado a cuchillo
Lomo Ibérico de Bellota
Salchichón Ibérico de Bellota loncheado
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado
QUESOS ARTESANALES
Queso Néboa de Galicia
Queso Curado Zamora DOP
Queso Mahón de Menorca DOP
Queso Pata de Mulo (León)
Queso Parmigiano Reggiano 24 meses de curación
ACOMPAÑAMIENTO
Picos camperos
CÓCTEL IDEAL
IBÉRICOS
Jamón Ibérico Cebo de Campo 50% de Guijuelo cortado a cuchillo
Salchichón Ibérico de Bellota loncheado
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado
QUESOS ARTESANALES
Queso Pata de Mulo (León)
Queso Curado Zamora DOP
Queso Mahón de Menorca DOP
CANAPÉS Y ELABORACIONES ARTESANALES
Croquetas de Jamón Ibérico
Macaron relleno de Boletus Edulis
Bombita de Morcilla de Burgos con piñones
Sticks de lágrimas de Pollo
Empanadas gallegas receta de la abuela María
POSTRE
Cake Pop de Carrot Cake
EL SUPER CÓCTEL
IBÉRICOS
Jamón Ibérico Cebo de Campo 50% de Guijuelo cortado a cuchillo
Lomo 100% Ibérico de Bellota
Salchichón Ibérico de Bellota loncheado
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado
Cecina Black Angus
QUESOS ARTESANALES
Queso Pata de Mulo (León)
Queso Curado Zamora DOP
Queso Mahón de Menorca DOP
Queso Parmigiano Reggiano 24 meses de curación
CANAPÉS Y ELABORACIONES ARTESANALES
Croquetas de Jamón Ibérico
Croquetas de Boletus
Esfera de gorgonzola, manzana y pistacho
Bombita de Morcilla de Burgos con piñones
Bao de Chochinita Pibil
Empanadas gallegas receta de la abuela María
POSTRE
Vasitos dulces variados
CÓCTEL DE CANAPÉS
CANAPÉS FRÍOS
Milhojas de salmón ahumado y Queso Philadelphia
Piruleta de Frambuesa y Foie
Macaron de Boletus Edulis
Esfera de gorgonzola, manzana y pistacho
Tartaleta de Humus con guacamole y queso feta
CANAPÉS CALIENTES
Croquetas de Jamón ibérico
Croquetas de Boletus
Samosa Hindú al Curry
Bombita de Morcilla de Burgos con piñones
Tartaleta de chipirones con alioli, azafrán y cebolla crujiente
POSTRE
Vasitos dulces variados
COMPLEMENTA TU CÓCTEL
Completa tu cóctel
CANAPÉS FRÍOS
Milhojas de salmón ahumado y Queso Philadelphia +1,5€
Piruleta de Foie con frambuesa 2,3 €
Macaron de boletus Edulis suave 2,5 €
Esfera de gorgonzola, manzana y pistacho 2€
Cake Pop de foie e higo 2,3€
Tartaleta de humus con aguacate y queso feta +2 €
Tortilla de patata al estilo castizo de Madrid +1,5€
Empanada gallega de atún +2 €
CANAPÉS CALIENTES
Croquetas de jamón ibérico, boletus o chipirones +2,5€
Samosa Hindú al Curry +2€
Saquitos de verduras +2€
Bombita de Morcilla de Burgos con piñones +2€
Sitcks de lágrimas de pollo +3€
Pincho Chimichurri Vegano +2,5€
Mini-Hamburguesa de Rabo de Toro con su emulsión +3,5 €
Brocheta de Pollo Yakitory con salsa de soja +2€
POSTRES
Cake Pop de Chocolate Golden con Moka y Nueces +2,5 €
Cake pops de Carrot Cake + 2,5 €
Mini vasitos de tartas caseras (chocolate, limón, queso y tiramisú) + 4,5 €
Macarons dulces franceses + 2,5€
ESPECIALIDADES DE SABOR IBÉRICO
Ofrecemos barbacoas a domicilio, donde nuestros chefs preparan carnes y verduras a la parrilla en el lugar de tu evento. Además, nuestro servicio de showcooking de arroces en el catering a domicilio brinda una experiencia interactiva y deliciosa, con platos cocinados en vivo para tus invitados.
Cóctel inicial para carne a la brasa o arroces
CÓCTEL INICIAL BÁSICO
IBÉRICOS
Jamón Ibérico Cebo de Campo 50% Ide Guijuelo cortado a cuchillo
Salchichón Ibérico de Bellota loncheado
Chorizo Ibérico de Bellota loncheado
QUESOS ARTESANALES
Queso Pata de Mulo (León)
Queso Curado Zamora DOP
Queso Mahón de Menorca DOP
CANAPÉS
Croquetas de Boletus
Croquetas de Jamón Ibérico
Piruleta de Frambuesa y Foie
CÓCTEL INICIAL PREMIUM
Showcooking Carnes a la brasa Premium
Nuestra propuesta de barbacoa premium, carnes a la brasa de primera calidad:
Secreto Ibérico de bellota - Carrasco Ibéricos
Pluma Ibérica de bellota - Carrasco Ibéricos
Chuletón de vaca Angus
Costillas de cerdo ibérico en salsa BBQ
Pollo con verduras en pinchos morunos
Hamburguesas de lomo de ternera
Pan hamburguesas
Criollos argentinos al carbón
Pulpo a la parrilla
Verduras incluidas a la parrilla
Se necesita personal para su realización. Pide presupuesto.
Showcooking Carnes a la brasa
Nuestra propuesta de barbacoa, carnes a la brasa de primera calidad:
Secreto Ibérico de bellota
Pluma Ibérica de bellota
Panceta ibérica
Hamburguesas a la parrilla
Pan hamburguesas
Criollos argentinos al carbón
Pollo con verduras en pinchos morunos
Verduras incluidas a la parrilla
Se necesita personal para su realización. Pide presupuesto.
Showcooking Carnes a la brasa Premium
Showcooking Carnes a la brasa Premium
Nuestra propuesta de barbacoa premium, carnes a la brasa de primera calidad:
Secreto Ibérico de bellota - Carrasco Ibéricos
Pluma Ibérica de bellota - Carrasco Ibéricos
Chuletón de vaca Angus
Costillas de cerdo ibérico en salsa BBQ
Pollo con verduras en pinchos morunos
Hamburguesas de lomo de ternera
Pan hamburguesas
Criollos argentinos al carbón
Pulpo a la parrilla
Verduras incluidas a la parrilla
Se necesita personal para su realización. Pide presupuesto.
SHOWCOOKING DE ARROCES
Posibilidad de diferentes arroces hechos en directo para que estén
al punto perfecto de comer:
Paella valenciana al estilo tradicional: Pollo de corral, conejo,
judías verdes y garrofón y nuestro sofrito (aceite, sal,
pimentón, tomate triturado, azafrán y una ramita de romero).
Arroz a banda: este es un arroz típico de la zona costera de
Alicante, el cual va todo limpio y se cocina con caldo o fondo
de pescado casero.
Arroz negro: arroz limpio muy sabroso que se cocina con
fondo de pescado y tinta de calamar.
Paella especial de la casa: esta es una de nuestras paellas
mixtas, que la hacemos con pollo y mariscos, así como algunas
verduras, que se cocina con nuestro caldo casero que
preparamos para este arroz.
Paella de marisco: es un arroz marinero, que se cocina con
fondo de pescado y se hace con pescado y mariscos. + 4
€/persona
Arroz con carabineros: Arroz marinero, que se cocina con
fondo de pescado y se hace con carabineros frescos. + 7
€/persona
Se necesita cocinero para su realización. Pide presupuesto.
BEBIDAS
Barra libre soft, no incluida en precios anteriores:
Cerveza Alhambra Reserva 1925
Cerveza sin gluten Estrella Galicia
Refrescos: Coca-Cola Zero, Coca-Cola, Fanta Naranja, Fanta Limón
Vino Tinto Viña Pomal Rioja
Vino Blanco Ederra DO Rueda
Mahou 0,0 tostada y Estrella Galicia sin gluten
Agua Solán de Cabras
Precio de barra libre soft de 3 horas: 16,5 €
Para más horas o mejorar la calidad del vino, consúltanos.
Barra libre copas posterior (combinados nacionales e internacionales):
30 €/ 3 horas.
40€/ 5 horas.
Necesario personal, no incluido en el precio. Pide presupuesto.
nuestros postres
Cheesecakes que enamoran:
Cheese-Cake clásica
Cheese-Cake de caramelo y sal
Cheese-Cake de fresas
Cheese-Cake de crema de chocolate
Clásicos que siempre triunfan:
Tarta Red Velvet
Tarta Sacher
Tarta Carrot Cake
Para los más chocolateros:
Coulant de chocolate
Brownie de chocolate
Tarta Triple Chocolate
Pide presupuesto.
CANDY BAR
Candy Bar con los siguientes dulces
Cake Pops: Delicados bocados de bizcocho cubiertos de
chocolate, decorados con encanto.
Galletas Artesanales: Galletas hechas a mano, decoradas con
mimo y sabores únicos.
Chucherías Dulces: Golosinas clásicas y coloridas que traen
alegría en cada bocado.
Micro Moodies: Pequeños pastelitos ligeros y suaves, perfectos
para disfrutar en un bocado.
Mini Muffins de Chocolate: Esponjosos muffins con un intenso
sabor a chocolate, hechos con cariño.
CÓRNER GASTRONÓMICOS
Descubre nuestros córner para eventos y bodas tipo Cóctel perfecto para realizar una presentación exquisita a la vez que probar los mejores productos de la gastronomía española
GALERÍA DE IMÁGENES
BARBACOAS A DOMICILIO
catering barbacoa
¿Quieres que te preparemos una barbacoa deliciosa para disfrutar con tu familia o amigos y despreocuparte de cocinar, limpiar y recoger todo?
barbacoa a domicilio madrid
En Sabor Ibérico nos encargamos de todo. Podemos realizar barbacoas por encargo co nuestros cocineros profesionales.
catering barbacoa madrid
Utilizamos carnes de primera calidad para que disfrutes de nuestros productos hechos a la barbacoa al momento
Paellas a domicilio Madrid
catering paellas
Uno de nuestros productos estrella. Te prepararemos el arroz en el mismo día y te lo serviremos en nuestro catering
PAELLAS A DOMICILIO
Disfruta de un plato espectacular y que siempre le gusta a los invitados cocinado en directo por nuestros maestros paelleros
PAELLAS SABOR IBÉRICO
Paellas realizadas al estilo tradicional Valenciano y de la costa Alicantina
FORMULARIO DE CONTACTO
LLÁMANOS AL 651 68 51 83