Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Dehesa de Extremadura

Pieza o Cortado

Loncheado

Tamaño

4.5-5 Kg

5-5.5 Kg

Precio

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PALETA IBÉRICA DE BELLOTA DEHESA DE EXTREMADURA

Tipo de Paleta: Paleta de Bellota DOP Dehesa de Extremadura
Raza: 100% ibérica.
Procedencia: Extremadura Denominación de Origen.
Cría: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera.
Curación: mínimo de 24 meses de curación

Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza al tratarse de una paleta 100% ibérica, su alimentación a base de bellotas en la montanera y la calidad garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”.

Todas las piezas son seleccionadas una a una y para pertenecer a la DOP tienen que pasar unos estrictos controles entre los que se encuentran: alto porcentaje de ácido oleico, tamaño y forma adecuados y curación natural.

Su color rojo púrpura se mezcla con la grasa infiltrada que provoca el entrevetado tan característico de Señorío de Montanera

Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único.

Además, lleva el precinto Negro Oficial (Real Decreto 4/2014) que garantiza que es Bellota 100% Ibérico según la normativa del ibérico.

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